Rob Roy

Poveste

Rob Roy a fost creat în 1894 la Hotelul Waldorf Astoria din New York, numit pentru a onora premiera unei operete despre legendarul haiduc scoțian Rob Roy MacGregor—Robin Hood-ul Scoției. Barmanul a făcut în esență un Manhattan folosind Scotch în loc de secară sau bourbon, creând o variație distinctiv scoțiană a clasicului american. Este un exemplu perfect al modului în care inovația în cocktailuri provine adesea din substituții simple de ingrediente. Rob Roy ia șablonul Manhattan și îl învelește în ceața Highlands. Unde bourbon-ul aduce dulceață de vanilie și secara oferă o lovitură picantă, Scotch-ul contribuie cu malț, fum (în funcție de alegerea ta) și complexitate pământoasă. Vermutul dulce adaugă dulceața sa caracteristică erbacee, iar bitters-ul leagă totul împreună. Rezultatul este un cocktail amestecat care se simte în mod decisiv scoțian, în timp ce onorează inspirația sa americană. Acest cocktail se adresează iubitorilor de Scotch care doresc să-și exploreze spiritul preferat sub formă de cocktail clasic, entuziaștilor Manhattan care caută variație și oricui este atras de băuturi sofisticate, centrate pe spirit. Este perfect pentru serile contemplative, petrecerile cu cină axate pe whisky și momentele care cer ceva substanțial, dar elegant. Sfaturi profesionale: Selecția ta de Scotch modelează dramatic băutura—un Highland ușor creează delicatețe, în timp ce un Islay face un Rob Roy îndrăzneț și afumat care este aproape un cocktail diferit. Folosește vermut dulce de calitate; Carpano Antica sau Cocchi funcționează minunat. Amestecă corespunzător—cel puțin 30 de rotații—pentru a obține diluția și temperatura corespunzătoare. 'Perfect Rob Roy' folosește părți egale de vermut dulce și sec pentru un profil mai sec. O coajă de lămâie răsucită aduce arome diferite față de cireașa tradițională.