Sangria
Faimosul punch spaniol de vin cu fructe și brandy. Cel mai bine preparat în avans.
Ingrediente
- 750 mlVin Roșu
- 60 mlBrandy
- 30 mlTriple Sec
- 120 mlSuc de Portocale
- 30 mlSirop Simplu
- 1 wholePortocală
- 1 wholeLămâie
- 1 wholeMăr
Instrucțiuni
- 1Combinați vinul, brandyul, triple sec, sucul de portocale și siropul într-un carafe.
- 2Adăugați fructele feliate.
- 3Răciți cel puțin 2 ore.
- 4Serviți cu gheață.
Garnitură
Fructe proaspete
Poveste
Sangria își ia numele de la „sangre" (sânge), referindu-se la culoarea sa roșie intensă. Deși originile sale sunt antice—romanii adăugau condimente la vin—sangria modernă a apărut în Spania și Portugalia. A devenit celebră internațional după ce a fost prezentată la Expoziția Mondială din New York din 1964, unde americanii însetați au descoperit acest punch de vin răcoritor. Sangria este vin transformat—fructele înmoaie și îndulcesc vinul în timp ce absorb alcool, brandyul adaugă căldură, iar timpul permite tuturor să se îmbine. Este mai mult decât suma părților sale, simultan vin și punch de fructe, sofisticat dar accesibil. Acest cocktail atrage atât iubitorii de vin, cât și gazdele de petreceri. Este perfect pentru întâlniri de vară, grătare, divertisment casual sau ori de câte ori aveți nevoie de ceva festiv pentru o mulțime. Sfaturi pro: Folosiți vin ieftin dar potabil—sangria îmbunătățește vinul prost, dar vinul excelent este irosit. Pregătiți-l cu cel puțin 2 ore înainte, peste noapte este mai bine. Fructele absorb alcoolul și devin un aperitiv alcoolic—avertizați invitații. Adăugați soda chiar înainte de servire dacă vă place cu bule. Sangria albă cu piersici și fructe de pădure este o variație de vară excelentă.