
Sherry Cobbler
Un clasic din epoca victoriană care a popularizat paiul de băut în America.
Ingrediente
- 90 mlSherry Amontillado
- 15 mlSirop Simplu
- 2 slicePortocală
Instrucțiuni
- 1Pisați felii de portocală cu sirop simplu în shaker.
- 2Adăugați sherry și gheață.
- 3Agitați până când este bine răcit.
- 4Strecurați într-un pahar de vin umplut cu gheață zdrobită.
- 5Decorați cu fructe de pădure de sezon și o ramură de mentă.
Garnitură
Fructe de pădure, felie de portocală și ramură de mentă
Echipament
Shaker pentru Cocktail, Strecurătoare Hawthorne
Poveste
Sherry Cobbler a fost unul dintre cele mai populare cocktailuri din secolul al XIX-lea și i se atribuie meritul de a-i fi introdus pe americani la paiul de băut. Gheața zdrobită îl făcea răcoritor, dar greu de băut, ceea ce a condus la inventarea paiului pentru cocktailuri. Charles Dickens l-a menționat chiar în 'Martin Chuzzlewit' (1844), ajutând la răspândirea faimei sale în întreaga lume.