Tom Collins
Un clasic răcoritor din secolul al XIX-lea. În esență un gin sour completat cu apă gazoasă.
Ingrediente
- 60 mlGin
- 30 mlSuc de Lămâie
- 15 mlSirop Simplu
- 60 mlApă Carbogazoasă
Instrucțiuni
- 1Adaugă gin, suc de lămâie și sirop simplu într-un shaker cu gheață.
- 2Agită până când este rece.
- 3Strecoară într-un pahar collins umplut cu gheață.
- 4Completează cu sifon.
- 5Decorează cu o felie de lămâie și cireașă.
Garnitură
Felie de lămâie, cireașă
Echipament
Shaker pentru Cocktail, Strecurătoare Hawthorne, Jigger
Poveste
Tom Collins are o origine ciudată—'Marea Farsă Tom Collins' din 1874, unde glumeții le spuneau victimelor că un bărbat pe nume Tom Collins spunea lucruri îngrozitoare despre ei într-un bar din apropiere. Când victimele mergeau să-l caute pe Tom inexistent, barmanii isteți le serveau această băutură. Numele a rămas. Tom Collins este cocktailul răcoritor original—un gin sour extins cu apă gazoasă în ceva lung și care potolește setea. Este strălucitor de la lămâie, ușor dulce, botanic de la gin și efervescent de la sifon. Este cocktailul ca răcorire, perfect pentru zilele călduroase. Acest cocktail atrage pe cei care caută ceva lung, răcoritor și care potolește cu adevărat setea. Perfect pentru băut vara, petreceri în grădină sau când vrei ceva mai sofisticat decât un gin tonic. Sfaturi Pro: Sucul de lămâie proaspăt este esențial—cel din sticlă nu merge. Ginul Old Tom este tradițional (de aici numele) dar London Dry funcționează perfect. Agită baza înainte de a adăuga sifonul. Adaugă sifonul ultimul și amestecă ușor o dată pentru a păstra carbonatarea. Băutura trebuie servită imediat cât încă are bule.