Arak Punch

Príbeh

Arak je anízový destilát Levanty—Libanonu, Sýrie, Palestíny, Jordánska. Keď sa pridá voda, zmení sa z priehľadného na mliečne biely ('efekt louche'), čím vzniká jedna z najdramatickejších prezentácií nápojov na svete. Tento punč robí arak prístupnejším a zároveň ctí jeho tradície. Chuť je anízová, ale vyvážená: pomarančová šťava pridáva ovocnú sladkosť, ktorá krásne dopĺňa aníz, limetka dodáva sviežosť a riedenie vodou je nevyhnutné—arak bol vytvorený na konzumáciu zriedený, nie čistý. Ideálny k blízkovýchodnému mezze, ako úvod do araku, alebo kedykoľvek chcete niečo osviežujúce s výrazným anízovým charakterom. Profesionálne tipy: Vždy najprv pridajte vodu do araku—to vytvára správny louche. Použite kvalitný libanonský arak ako Ksara alebo El Massaya. Tradičný pomer vody a araku je 2:1 alebo 3:1.