Bombardino

Príbeh

Bombardino sa zrodilo v talianskych Alpách v 70. rokoch 20. storočia, vytvorené na zohriatie lyžiarov v horských útočiskách a lyžiarskych chatách. Legenda hovorí, že prvý, kto ho pil, zvolal, že to udiera ako 'malá bomba' (bombardino), a názov zostal. Napriek používaniu holandského advocaatu (vaječného likéru) je to výrazne talianska alpská kultúra—nachádza sa takmer v každom rifugio a lyžiarskom bare v Dolomitoch a ďalej. Reprezentuje taliansky après-ski v jeho najlahodnejšej podobe. Bombardino je v podstate teplý alkoholický pudding. Advocaat poskytuje bohatu krémoví sladkosť vajca a vanilky, brandy pridáva zohriavajúci alkohol a hĺbku a šľahačka vytvára luxusnú korunu. Podávané horúce je neuveriteľne upokojujúce—ako pitie dezert, zatiaľ čo sa vaše telo pomaly rozmrazuje po dni na svahu. Teplo brandy vyžaruje cez vás, zatiaľ čo smotana upokojuje. Tento nápoj oslovuje každého so sladkým zubom, milovníkov dezertov hľadajúcich tekutú formu a lyžiarov, ktorí veria, že après-ski by malo byť čo najlahodnejšie. Je perfektný pre studené horské dni, relaxáciu po lyžovaní a každého, kto oceňuje, že niekedy sú najlepšie nápoje v podstate teplé alkoholové dobroty. Profesionálne tipy: Zohrejte advocaat jemne—prehriatie spôsobuje zrážanie. Šľahačka by mala byť čerstvo pripravená a mierne osladená. Niektoré verzie pridávajú whisky namiesto brandy; obe fungujú dobre. Posypanie kakaovým práškom pridáva vizuálnu príťažlivosť a čokoládové tóny. Nešetrite na smotane; je nevyhnutná pre zážitok. Pite horúce; pri ochladení sa nezlepšuje. Považujte to za jednorazovú rozkoš skôr ako nápoj na celú akciu.