Bronx

Príbeh

Bronx vytvoril okolo roku 1906 Johnny Solon v hoteli Waldorf-Astoria v New Yorku. Pomenovaný po Zoo Bronx (ktorú Solon nedávno navštívil), sa stal jedným z najpopulárnejších koktailov éry pred prohibíciou, umiestňujúc sa na treťom mieste po Martini a Manhattane. Prohibícia zdevastovala jeho popularitu a nikdy sa úplne nezotavil. Bronx je v podstate Perfect Martini s čerstvou pomarančovou šťavou—botanika ginu sa stretáva s dvojitou úpravou vermutu (suchý a sladký), osvetlená citrusmi. Je ľahší a dostupnejší ako jeho súrodenci, pomeranč pridáva do klasickej formuly teplo západu slnka. Tento koktail oslovuje tých, ktorí považujú martini za príliš prísne a nápoje v štýle Manhattan za príliš ťažké. Je perfektný na brunch, ranné večerné pitie alebo na predstavenie niekoho ku klasickým koktailom. Bronx si zaslúži oživenie. Profi tipy: Čerstvo vyžmýkaná pomarančová šťava je nevyhnutná—nápoj bol navrhnutý okolo nej. Používajte rovnaké diely vermutov pre skutočný 'dokonalý' štýl. Dôkladne pretrepte na integráciu šťavy. Pomarančová kôra ako ozdoba posilňuje citrusovú tému. Niektoré recepty vynechávajú suchý vermut—vyskúšajte obe verzie.