
Fog Cutter
Silná tiki klasika od Tradera Vica. Pomenovaná tak preto, že po jednom si už nevšimnete hmlu.
Ingrediencie
- 45 mlBiely Rum
- 15 mlKoňak
- 15 mlGin
- 60 mlPomarančový Džús
- 30 mlCitrónová Šťava
- 15 mlOrgeat Sirup
- 15 mlCream Sherry
Inštrukcie
- 1Zmiešajte všetky prísady okrem sherry v šejkri s ľadom.
- 2Pretrepte energicky.
- 3Precedte do tiki pohára s drveným ľadom.
- 4Nechajte sherry plávať navrchu.
Ozdoba
Vetvička mäty
Vybavenie
Koktejlový shaker
Príbeh
Trader Vic pomenoval tento koktail s upozornením: nazýva sa Fog Cutter (Rezač Hmly), pretože po jednom vám už hmla nebude vadiť. Po dvoch si ju ani nevšimnete. To nie je nadsádzka—s rumom, koňakom a ginom, ktoré spolupracujú, je to jedna z najmocnejších klasík v tiki kánone. Chuť je pozoruhodne nuansovaná napriek svojej sile. Rum poskytuje tropický základ, koňak pridáva bohatosť hrozna a gin prispieva botanickou zložitosťou. Orgeat prináša mandľovú sladkosť, zatiaľ čo plávajúca vrstva sherry vytvára aromatickú, orieškovú vrchnú nótu. Je to ako tri koktaily harmonizujúce v jednej pohári. Tento drink je pre nebojácnych—tých, ktorí chcú zložitosť a nie sú zastrašení silou. Najlepšie sa vychutnáva pomaly, možno počas hmlistého večera v San Franciscu alebo kedykoľvek potrebujete tekutú odvahu. Poznámky PIF: Plávajúca vrstva sherry je nevyhnutná—vytvára aromatický zážitok a bráni tomu, aby bol drink jednotvárny. Nevynechávajte ju a nemiešajte ju dovnútra.