Gibson
Martini vyznačujúce sa naloženou cibuľou namiesto olív alebo citróna.
Ingrediencie
- 75 mlGin
- 15 mlSuchý Vermut
Inštrukcie
- 1Pridajte gin a vermut do miešacej sklenice s ľadom.
- 2Miešajte, kým sa dobre nevychladí.
- 3Precedte do vychladnej sklenice na martini.
- 4Ozdobte koktailovými cibuľkami.
Ozdoba
Koktailové cibuľky
Vybavenie
Miešacia pohár, Barová lyžica, Sitko Hawthorne, Odmerka
Príbeh
Pôvod Gibsonu je sporný, pričom rôzni podnikatelia s menom Gibson si nárokujú zásluhy koncom 19. a začiatkom 20. storočia. Najfarebnejší príbeh zahŕňa diplomata, ktorý použil cibuľovú ozdobu na rozlíšenie svojej vody od martiniek kolegov počas rokovaní o prohibícii. Nech je pravda akákoľvek, Gibson sa stal samostatnou kategóriou koktailov. Gibson je technicky identický so štandardným martini, ale naložená cibuľa úplne transformuje zážitok. Namiesto olivového nálevu alebo sviežosti citróna dostanete jemnú sladko-kyslú chuť, ktorá dopĺňa botanické látky ginu iným spôsobom. Je to martini s excentrickou osobnosťou. Tento koktail oslovuje milovníkov martini hľadajúcich variáciu a tých, ktorí oceňujú naložené veci. Je ideálny, keď chcete niečo známe, ale iné, alebo keď vám došli olivy a máte po ruke koktailové cibuľky. Profi tipy: Kvalitné koktailové cibuľky sú dôležité—hľadajte malé, pevné exempláre. Cibuľa by mala zdobiť, nie ochutiť nápoj (pokiaľ nechcete 'špinavého Gibsona'). Niektoré recepty vyžadujú trochu viac vermutu ako štandardné martini. Pre správnu prezentáciu použite dve alebo tri cibuľky. Perlové cibuľky by mali byť dobre scedené.