Ázijský zázvorovo-limetový koktail
Pikantný ázijský koktail s čerstvým zázvorovým teplom.
Ingrediencie
- 60 mlVodka
- 1 inČerstvý Zázvor
- 30 mlLimetková Šťava
- 23 mlJednoduchý Sirup
- 60 mlSódová Voda
Inštrukcie
- 1Rozdrviť čerstvý zázvor v šejkri.
- 2Pridať vodku, limetkovú šťavu a sirup s ľadom.
- 3Dobre pretrepať.
- 4Precedte do pohára s ľadom a dolijte sódou.
Ozdoba
Kandizovaný zázvor
Vybavenie
Mudlátor, Koktejlový shaker
Príbeh
Zázvor je chrbtovou kosťou ázijskej kuchyne—od čínskych smažených jedál cez japonské gari až po thajské kari. Tento koktail oslavuje tú nenahraditeľnú prísadu, premieňa jej ohnivý, aromatický charakter na niečo osviežujúce, no zložité. Chuť je jasná a hrejivá: čerstvý zázvor poskytuje pikantné teplo a aromatickú hĺbku, limetka pridáva citrusovú sviežosť a sódovka z neho robí nebezpečne pitný nápoj. Je to ako Moscow Mule, ale s vynikajúcou komplexnosťou čerstvého zázvoru. Dokonalý ako čistič podnebia, s ázijskou kuchyňou alebo vždy, keď chcete niečo osviežujúce s pikantným kopnutím. Profi tipy: Čerstvý zázvor je nevyhnutný—mletý zázvor nebude fungovať. Dôkladne rozdrviť, aby sa uvoľnili oleje a šťava zo zázvoru. Mladý zázvor je menej vláknistý a aromatickejší ako zrelý zázvor.