Jungle Bird
Horko-sladký tiki klasik vytvorený v Kuala Lumpur Hilton v roku 1978.
Ingrediencie
- 45 mlTmavý Rum
- 23 mlCampari
- 45 mlAnanásová Šťava
- 15 mlLimetková Šťava
- 15 mlJednoduchý Sirup
Inštrukcie
- 1Zmiešajte všetky ingrediencie v shakeri s ľadom.
- 2Dobre pretrepte.
- 3Preceďte do pohára rocks cez čerstvý ľad.
- 4Ozdobte ananásom.
Ozdoba
Klinček ananásu
Vybavenie
Koktejlový shaker
Príbeh
Vytvorený v roku 1978 v Aviary Bare v Kuala Lumpur Hilton, Jungle Bird bol takmer stratený v histórii, kým ho v roku 2000 znovu neobjavili koktejloví archeológovia. Teraz je oslavovaný ako jeden z najdôležitejších tiki drinkov, aké boli kedy vytvorené, a právom—premosťuje priepasť medzi klasickou talianskou kultúrou aperitívu a tropickými tiki tradíciami. Chuť je zjavením: horkký štip Campari sa stretáva s tropickou sladkosťou ananásu v neočakávane harmonickom manželstve. Tmavý rum pridáva hĺbku a teplo, zatiaľ čo limetková šťava poskytuje nevyhnutnú kyslosť. Je zložitý, vyvážený a v tiki kánone úplne jedinečný. Tento kokteil priťahuje sofistikovaného pijaka, ktorý miluje Negroni, ale chce si mentálne oddýchnuť. Je ideálny pre tých, ktorí považujú väčšinu tiki drinkov za príliš sladké alebo jednodimenzionálne. Jungle Bird odmeňuje tých, ktorí oceňujú horké chute. Profesionálne tipy: Campari je nevyhnutné—náhrady drink zásadne menia. Ak ste v horkých kokteiloch noví, začnite s trochu menej Campari a postupne pridávajte.