Kentucky Colonel

Príbeh

Kentucky Colonel je krásne jednoduchý bourbon koktail, ktorý ukazuje, ako dve kvalitné ingrediencie môžu vytvoriť niečo väčšie, než je ich súčet. Pomenovaný podľa čestného titulu udeľovaného guvernérmi Kentucky (medzi príjemcov patrí plukovník Sanders a Muhammad Ali) kombinuje tento nápoj rodný americký destilát s francúzskym kláštorným likérom Bénédictine. Táto kombinácia ticho potešuje milovníkov bourbonu minimálne od začiatku 20. storočia. Chuť je dominantná destilátom a elegantne zložitá: vanilkové, karamelové a dubové tóny bourbonu sa stretávajú s medovo-bylinným charakterom Bénédictine s jeho 27 rastlinnými zložkami. Malé množstvo likéru nápoj výrazne nesladí, ale pridáva vrstvu zložitosti, ktorá zdvíha bourbon. Je to v podstate ochutený Old Fashioned bez bitters—jednoduchý, sofistikovaný a uspokojivý. Kentucky Colonel oslovuje bourbon puristov, ktorí chcú minimálny zásah, tých, ktorí oceňujú Bénédictine, a kohokoľvek, kto hľadá jednoduchý nápoj po večeri s charakterom. Ideálny na tichú meditáciu, degustácie bourbonu, popíjanie po večeri a každú chvíľu, keď chcete niečo silnejšie ako víno, ale zaujímavejšie ako čistú whisky. Profi tipy: Použite kvalitný bourbon, ktorý by ste radi pili čistý—Bénédictine vylepšuje, nemasktuje. Pomer je osobný; začnite s 4:1 bourbonu k Bénédictine a upravte podľa chuti. Miešajte, kým nie je dobre vychladený a správne zriedený. Veľká kocka ľadu udržiava nápoj studený bez nadmerného riedenia. Citrónová kôra je nevyhnutná—vytlačte ju nad nápojom a potrte okolo okraja pred vhodením. Niektorí pridávajú kvapku bitters pre extra zložitosť.