Koktail Kopi Joss

Príbeh

Kopi Joss vznikol v Yogyakarte v Indonézii, kde predajcovia namáčajú rozžeravené drevné uhlie do kávy. Syčanie ('joss') a alkalické uhlie údajne znižuje kyslost a pridáva zdravotné prínosy. Táto koktailová verzia zachytáva ten odvážny, mierne dymový charakter. Chuť je intenzívna a zemitá: indonézska káva je už odvážna, palmový cukor pridáva karamelové sladkosť a rum prináša teplo. Ak ste dostatočne dobrodružní na použitie skutočného uhlia, získate jemné dymové tóny. Je to kultúra pouličného jedla v šálke. Perfektné pre kávových dobrodruhov, tých, ktorí hľadajú jedinečné zážitky, alebo chladné večery, ktoré potrebujú zahriať niečím výnimočným. Profi tipy: Uhlie je voliteľné, ale vytvára autentický zážitok—použite potravinársky bezpečné aktívne uhlie krátko namočené, nie spálené v káve. Najlepšie fungujú indonézske kávy Toraja alebo Sulawesi.