Kokteil Makgeolli
Osviežujúci kórejský kokteil s tradičným ryžovým vínom.
Ingrediencie
- 120 mlMakgeolli
- 60 mlBroskyňový džús
- 30 mlSódová Voda
Inštrukcie
- 1Pretrepte makgeolli na zmiešanie sedimentu.
- 2Nalejte do tradičnej misky alebo pohára.
- 3Pridajte broskyňovú šťavu.
- 4Doplňte sódovkou pre šumivosť.
Ozdoba
Plátok broskyne
Príbeh
Makgeolli je starobylé kórejské fermentované ryžové víno—mliečne, mierne šumivé a prekvapivo zložité. Kedysi považované za nápoj farmárov, dnes zažíva renesanciu medzi mladými Kórejčanmi. Pridanie ovocnej šťavy je populárna moderná adaptácia. Chuť je nepodobná žiadnemu západnému nápoju: mierne sladká, trpká, krémová, s tónmi jogurtu a ryže. Broskyňová šťava tieto chute krásne dopĺňa a pridáva ovocnú sladkosť bez prevládania charakteru makgeolli. Dokonalé pre kórejské BBQ, preskúmanie kórejskej kultúry pitia alebo kohokoľvek, kto je zvedavý na tradičné ázijské nápoje. Profi tipy: Pred otvorením makgeolli pretrepte—sediment sa usadzuje na dne a obsahuje veľkú časť chuti. Uprednostňuje sa čerstvé makgeolli; starostlivo kontrolujte dátumy. Podávajte v tradičných miskách pre autentickosť.