Mint Julep
Oficiálny nápoj Kentucky Derby. Bourbon a mäta na drvenej ľade v striebornom pohári.
Ingrediencie
- 75 mlBourbon
- 15 mlJednoduchý Sirup
- 8-10 leafČerstvá Mäta
Inštrukcie
- 1Jemne rozomelte mätu s jednoduchým sirupom v julep pohári.
- 2Pridajte bourbon.
- 3Naplňte drveným ľadom.
- 4Miešajte, kým pohár nezamrzne.
- 5Doplňte viac drveným ľadom a ozdobte kyticou mäty.
Ozdoba
Kytica mäty
Vybavenie
Mudlátor, Odmerka, Barová lyžica
Príbeh
Korene Mint Julep siahajú až do 18. storočia na americký Juh, kde bol pôvodne predpisovaný ako liečivý nápoj. Stal sa synonymom Kentucky Derby v roku 1938, keď Churchill Downs z neho urobil oficiálny nápoj dráhy. Takmer 120 000 Mint Julepov sa podáva na Derby každý rok, pokračujúc v tradícii južnej pohostinnosti. Mint Julep je cvičenie v jednoduchosti a technike — aromatická jasnosť čerstvej mäty sa stretáva s teplom bourbonu, ochladená na ľadovú dokonalosť drveným ľadom. Strieborný alebo cínový julep pohár nie je len tradícia; krásne zamrzne a udržuje nápoj ľadovo studený. Je osviežujúci, aromatický a úplne južanský. Tento koktejl priťahuje milovníkov bourbonu a každého, koho láka južná tradícia. Je ideálny na večierky Kentucky Derby, horúce letné dni alebo kedykoľvek chcete spomaliť a popíjať niečo elegantné na verandе. Profesionálne tipy: Jemne rozomelte mätu — chcete oleje, nie horkú chlorofyl. Julep pohár by mal zamrznúť; ak nie, nemiešate dosť. Používajte jemne drvený ľad. Kytica mäty ako ozdoba je určená na vdychovanie pri každom dúšku. Kvalita bourbonu je mimoriadne dôležitá. Krátke slamky núti váš nos do mäty.