Mizuwari
Japonské umenie piť whisky s vodou. Jednoduchá dokonalosť.
Ingrediencie
- 45 mlJaponská Whisky
- 90 mlVoda
Inštrukcie
- 1Naplňte rocks pohár ľadom.
- 2Pridajte whisky.
- 3Pridajte studenú vodu (pomer 1:2 alebo 1:2,5).
- 4Zamiešajte 13,5-krát, podľa japonskej tradície.
Ozdoba
Žiadna
Vybavenie
Barová lyžica
Príbeh
Mizuwari ('zmiešaný s vodou') predstavuje japonský pozorný prístup k whisky—nie o skrytí destilátu, ale o jeho odhalení. Pridanie vody otvorí vône a chute, ktoré čistá whisky môže držať skryté. Tých špecifických 13,5 zamiešania? To je japonská presnosť. Chuť je whisky, plne odhalená: riedenie znižuje pálivosť alkoholu pri zachovaní a niekedy zlepšení zložitých chutí. Je považované za ideálny sposôb, ako oceniť jemnosť japonskej whisky—jemné tóny, ktoré by mohli byť pri pití čistej prehliadnuté. Dokonalé na rozjímanie nad whisky, doplnok k japonskému jedlu, alebo keď chcete naozaj ochutnať to, čo majstri destiléri zamýšľali. Profi tipy: Používajte minerálnu vodu s nízkym obsahom minerálov—Volvic je tradičný. Ľad by mal byť veľký a číry pre minimálne riedenie nad rámec toho, čo kontrolujete. Pomer môže byť upravený podľa osobných preferencií.