Varené Víno
Zahriavajúci korenený vínový nápoj obľúbený počas zimných sviatkov po celej Európe.
Ingrediencie
Inštrukcie
- 1Pridajte víno, korenie, pomarančové plátky a cukor do hrnca.
- 2Zahrejte jemne na miernom ohni - nevarte.
- 3Nechajte povariť 15-20 minút.
- 4Pridajte brandy, ak ho používate.
- 5Precedte do hrnčekov a podávajte teplé.
Ozdoba
Škoricová tyčinka, pomarančový plátok
Príbeh
Varené víno siaha do starovekého Ríma, kde sa verilo, že ohrievanie vína s korením pomáha predchádzať chorobám. Tradícia sa rozšírila po celej Európe, pričom každá krajina vyvinula svoju vlastnú variáciu—nemecký Glühwein, severský Glogg, francúzsky Vin Chaud. Dnes je neoddeliteľnou súčasťou vianočných trhov po celej Európe. Varené víno poskytuje útulnosť v šálke—teplé, korenené a aromatické. Škorica a klinčeky poskytujú známu sladkosť, hviezdičkový aníz pridáva exotickú notu, pomaranč prináša jas a samotné víno sa pri zohriatí stáva mäkším a prístupnejším. Je to zima v tekutej podobe. Tento koktail oslovuje každého, kto hľadá teplo a sviatok duch. Je perfektný na vianočné stretnutia, studené zimné večery alebo vždy, keď chcete niečo útulné a slávnostné. Profi tipy: Nikdy nevarte—zahrejte jemne, aby ste zachovali alkohol a zabránili horkosti. Lacné ovocné červené víno funguje najlepšie; nemíňajte tu dobré víno. Pripravte vopred a jemne znovu zahrejte. Upravte sladkosť podľa chuti. Voliteľné brandy pridáva silu bez zmeny charakteru. Precedte pred podávaním pre čistejšiu prezentáciu.