Rebujito

Príbeh

Rebujito je neoddeliteľné od Feria de Abril v Seville a ďalších andalúzskych festivalov. Počas týchto týždenných osláv pijú oslavníci oblečení v tradičných flamenco kostýmoch rebujito a tancujú sevillanas do neskorého večera. Je dostatočne ľahké na to, aby udržalo celodenné oslavy bez toho, aby bolo príliš silné. Rebujito je osviežujúca jednoduchosť—kostne suchá oriešková chuť fino sherry sa stretáva so sladkou citrónovol-limetovou sodou, pričom mäta pridáva čerstvé aromaty. Je ľahký, šumivý a nebezpečne ľahko sa pije v horúcom počasí. Sherry poskytuje jemnú komplexnosť bez ťažkosti. Tento koktail osloví tých, ktorí hľadajú niečo ľahké a osviežujúce na letné oslavy. Je perfektný na vonkajšie párty, teplé popoludnia alebo pre kohokoľvek, kto chce zažiť andalúzsku festivalovú kultúru. Profi tipy: Používajte kvalitné fino alebo manzanilla sherry—nápoj na tom závisí. Všetko udržujte veľmi studené. Tradičná soda je Sprite alebo 7-Up, ale zázvorová limonáda tiež funguje. Veľa čerstvej mäty je nevyhnutné. Podávajte v džbánoch na párty. Pomer je upraviteľný podľa preferencie—viac sherry pre sofistikovanosť, viac sody pre osvieženie.