Sangria

Príbeh

Sangria dostala meno od „sangre" (krv), odkazujúc na hlbokú červenú farbu. Hoci jej pôvod je staroveký—Rimania pridávali korenie do vína—moderná sangria vznikla v Španielsku a Portugalsku. Stala sa medzinárodne slávnou po prezentácii na Svetovej výstave v New Yorku v roku 1964, kde smädní Američania objavili tento osviežujúci vínový punč. Sangria je premenené víno—ovocie zjemňuje a sladí víno, zatiaľ čo absorbuje alkohol, brandy pridáva teplo a čas umožňuje všetkému sa spojiť. Je viac než súčet svojich častí, súčasne víno aj ovocný punč, sofistikovaná, ale prístupná. Tento kokteil oslovuje milovníkov vína aj hostiteľov večierkov. Je ideálny na letné stretnutia, grilovanie, neformálnu zábavu alebo kedykoľvek potrebujete niečo slávnostné pre dav. Profi tipy: Použite lacné, ale pitné víno—sangria vylepšuje zlé víno, ale skvelé víno je premárnenè. Pripravte aspoň 2 hodiny vopred, cez noc je lepšie. Ovocie absorbuje alkohol a stáva sa alkoholovým snackom—varujte hostí. Pridajte sódu tesne pred podávaním, ak máte radi bublinky. Biela sangria s broskyňami a bobúľami je vynikajúca letná variácia.