Singapore Sling
Vytvorený v hoteli Raffles v Singapure okolo roku 1915 barmanom Ngiamom Tong Boonom.
Ingrediencie
- 45 mlGin
- 15 mlCherry Heering
- 8 mlBénédictine
- 8 mlTriple Sec
- 120 mlAnanásová Šťava
- 15 mlLimetková Šťava
- 8 mlGrenadína
- 1 dashAngostura Bitters
Inštrukcie
- 1Spojte všetky ingrediencie v shakeri s ľadom.
- 2Pretrepte energicky.
- 3Precedte do pohára hurricane s ľadom.
- 4Ozdobte ananásom a čerešňou.
Ozdoba
Plátok ananásu, maraschino čerešňa
Vybavenie
Koktejlový shaker
Príbeh
Singapore Sling bol vytvorený okolo roku 1915 barmanom Ngiamom Tong Boonom v Long Bar legendárneho hotela Raffles v Singapure. V tom čase sa považovalo za nevhodné, aby dámy pili na verejnosti—takže Ngiam navrhol tento ružový nápoj tak, aby vyzeral ako ovocná šťava, čo umožňovalo ženám diskrétne si vychutnať koktail. Chuť je sofistikovaná tropická symfónia: gin poskytuje základ, Cherry Heering pridáva bohatú čerešňovú hĺbku, Benedictine prispieva bylinnou zložitosťou a ananásová šťava prináša tropickú žiarivosť. Je sladký, ale vyvážený, s vrstvami, ktoré sa odhaľujú postupom času. Toto je pre milovníkov histórie, nadšencov tropických koktalov a kohokoľvek, kto navštívi Singapur. Long Bar ich stále servíruje, slávny tým, že umožňuje hosťom hádzať škrupiny arašidov na podlahu. Profi Tipy: Nenahrádzajte Cherry Heering bežným čerešňovým likérom—jeho hĺbka je nevyhnutná. Recept sa vyvíjal počas storočia; táto verzia odráža modernú interpretáciu Raffles.