Spanish Coffee
Teatrálny flambovaný kávový koktejl s karamelizovaným cukrovým okrajom.
Ingrediencie
- 23 mlBrandy
- 23 mlKávový likér
- 15 mlBiely Rum
- 120 mlKáva
- 60 mlŠľahačka
Inštrukcie
- 1Obalte okraj pohára cukrom a flambujte rum, aby karamelizoval.
- 2Pridajte do pohára brandy a kávový likér.
- 3Nalejte horúcu kávu.
- 4Ozdobte šľahačkou.
- 5Ozdobte strúhaným muškátovým orieškom, ak si želáte.
Ozdoba
Strúhaný muškátový oriešok
Príbeh
Spanish Coffee je charakteristický kávový koktejl Portlandu v Oregone, preslávený kaviarňou Huber's od roku 1976. Teatrálna príprava pri stole—flambovanie rumu na karamelizáciu cukrikovho okraja—z neho robí rovnako predstavenie ako nápoj. Bohatý, sladký a zahriavajúci.