Tamarindová Margarita

Príbeh

Tamarind je milovaný po celej Ázii—od thajského pad thai po indické čatní. Táto variácia margarity prináša tú jedinečnú sladko-kyslú chuť do klasického koktailu a vytvára niečo, čo krásne ladí ako s mexickou, tak s ázijskou kuchyňou. Chuť je komplexná a návyková: charakteristická sladko-kyslá povaha tamarindu prekvapivo dobre ladí s agávovými tónmi tequily. Limetka pridáva svieži nádych a okraj s tajínom (ak ho použijete) pridáva chilli-limetkový úder. Je to známe, ale vzrušujúco iné. Ideálne pre párovanie s fusion kuchyňou, milovníkov tamarindu alebo kohokoľvek, kto chce rozšíriť svoje horizonty margarity. Pro Tipy: Používajte nesladenú tamarindovú pastu alebo dužinu—nie predsladzený koncentrát. Rozpustenie najskôr v teplej vode zabezpečí hladké začlenenie. Okraj s tajínom (chilli-limetková soľ) je voliteľný, ale odporúčaný.