Terremoto

Príbeh

Terremoto (po španielsky 'Zemetrasenie') je neslávne známy čilský alkoholický dezertný nápoj, pomenovaný preto, lebo po niekoľkých pohárikoch budete chodiť, akoby ste zažívali zemetrasenie. Legenda hovorí, že bol vynájdený v bare La Piojera v Santiagu—drsnom, ale milovanom podniku pri centrálnom trhu. Nápoj sa stal synonymom čilských Fiestas Patrias (osláv Dňa nezávislosti) v septembri, keď vlastenecké pitie dosahuje vrchol. Kombinácia vína a zmrzliny môže znieť neobvykle, ale je hlboko zakorenená v čilskej kultúre. Chuť je klamlivo sladká a nebezpečne ľahko pitná. Pipeño—rustikálne, mladé čilské víno—poskytuje fermentovaný hroznový základ s mierne funky charakterom. Ananásová zmrzlina prispieva krémovou tropickou sladkosťou, ktorá úplne maskuje alkohol. Grenadína pridáva sladkosť a dodáva nápoju jeho charakteristický ružový odtieň. Zmrzlina sa rozpúšťa vo víne a vytvára hustú konzistenciu podobnú milkshake, ktorá ide dole príliš ľahko na svoj obsah alkoholu. Tento nápoj priťahuje tých, ktorí hľadajú jedinečné kultúrne zážitky, a kohokoľvek zvedavého na čilské tradície pitia. Je to prechodový rituál pre návštevníkov Santiaga, najmä počas Fiestas Patrias. Nenápadná sladkosť a nevyhnutné následky vytvorili nespočetné legendárne príbehy. Je úprimne milovaný Čilanmi napriek (alebo kvôli) svojim následkom. Pro tipy: Tradičné víno Pipeño je nevyhnutné—nahradenie bežným vínom úplne mení charakter. Ananásová zmrzlina je tradičná, ale niektoré bary používajú zmrzlinu piña colada. Nápoj sa zvyčajne podáva vo veľkých jednolitrových pohárikoch v baroch ako La Piojera. Nasledujúce nápoje nazývané 'Réplica' (Dotras) sú polovičné porcie. Kontrolujte svoje tempo veľmi opatrne—sladkosť skrýva značné množstvo alkoholu. Jesť predtým sa dôrazne odporúča. 'Terremoto Kategória 10' v La Piojera zahŕňa dodatočný panák pisco.