Ti' Punch
Národný nápoj Martiniku. 'Ti' je kreolsky 'petit' (malý). Tradične podávaný bez ľadu.
Ingrediencie
- 60 mlRhum Agricole
- 1 sliceLimetka
- 1 tspJednoduchý Sirup
Inštrukcie
- 1Vyrežte disk zo strany limetky (v tvare mince).
- 2Vytlačte limetkový disk do pohára rocks a vhoďte ho dovnútra.
- 3Pridajte trstinový sirup.
- 4Pridajte rhum agricole.
- 5Krátko premiešajte. Tradične: bez ľadu. Moderne: s ľadom.
Ozdoba
Limetkový disk (v nápoji)
Vybavenie
Barová lyžica
Príbeh
Ti' Punch je dušou Martiniku, konzumovaný kedykoľvek od rána do noci. Názov pochádza z kreolského 'petit punch' (malý punch). Tradične vyrábaný s rhum agricole—rum destilovaný priamo z čerstvej šťavy z cukrovej trstiny namiesto melasy—určený na personalizáciu každým pijúcim pomocou filozofie 'chacun prepare sa propre mort' (každý si pripravuje vlastnú smrť). Ti' Punch je agresívna jednoduchosť—trávnatá, rastlinná intenzita rhum agricole sa stretáva s čerstvou limetou a trstinovým cukrom bez ničoho, za čím by sa dalo schovať. Tradične podávaný bez ľadu pri izbovej teplote, toto je pravá chuť terroir Martiniku. Každý dúšok je vedený rumom a charakteristický. Tento kokteil oslovuje puristov rumu a tých, ktorí sú zvedaví na jedinečný charakter rhum agricole. Perfektný na preskúmanie karibských destilátov, ukončenie jedla, alebo kedykoľvek chcete niečo nekompromisné a autentické. Pro tipy: Rhum agricole je nevyhnutný—bežný rum vytvára úplne iný nápoj. Limetkový disk (nie plátok) sa vyreže zo strany limetky. Trstinový sirup je tradičný; jednoduchý sirup je prijateľný. Tradičné podávanie je bez ľadu, hoci moderné verzie používajú ľad. Upravte sladkosť podľa chuti—miestni ho robia silného.