Vodka Martini
Vodková verzia klasického martini, spopularizovaná v polovici 20. storočia.
Ingrediencie
- 75 mlVodka
- 15 mlSuchý Vermut
Inštrukcie
- 1Pridajte vodku a vermut do miešacej sklenice s ľadom.
- 2Miešajte 30 sekúnd, kým nie je veľmi studené.
- 3Precedte do vychladnej martini sklenice.
- 4Ozdobte citrónovou kôrou alebo olivou.
Ozdoba
Citrónová kôra alebo oliva
Vybavenie
Miešacia pohár, Barová lyžica, Sitko Hawthorne, Odmerka
Príbeh
Vodka Martini sa stala známou v Amerike v polovici 20. storočia, keď sa vodka stala módnou. Slávna objednávka Jamesa Bonda "pretrepané, nie miešané" upevnila jej kultúrny status, hoci puristi diskutujú, či si zaslúži názov martini. Podľa niektorých správ do 70. rokov 20. storočia predstihla gin martini v popularite. Vodka Martini ponúka čistú eleganciu—neutrálny charakter vodky poskytuje hladké plátno pre jemné bylinné tóny vermutu. Je ostrejšia a méně komplexná ako jej bratranec na báze ginu, oslovujúc tých, ktorí považujú botanické látky ginu za príliš výrazné. Chladná a čistá sú definujúce charakteristiky. Tento kokteil oslovuje milovníkov vodky a tých, ktorí uprednostňujú jemnosť pred zložitosťou. Je perfektný pre tých, ktorí považujú gin martini za príliš aromatický, elegantné príležitosti alebo kohokoľvek, kto hľadá niečo sofistikované, ale prístupné. Profi tipy: Kvalita vodky tu záleží—v podstate ju pijete studenú. Miešajte, netrepte, napriek Bondovej preferencii (trepanie príliš riedí). Čerstvý, chladený vermut je nevyhnutný. Ako suchý ho urobíte, je osobná preferencia. Olivové ozdobenie je klasické; citrónová kôra pridáva jas. Dôkladne vychlaďte svoj pohár.