Whiskey Highball

Príbeh

Hoci koncept highballu je univerzálny, Japonsko ho pozdvihlo na úroveň umenia. Od 50. rokov minulého storočia japonskí barmani vyvinuli presné techniky na vytvorenie dokonalého highballu—špecifické tvary ľadu, presné metódy nalievania a zámerná karbonizácia. Výsledok sa stal najobľúbenejším spôsobom pitia whisky v Japonsku, podávaným v nespočetných baroch a izakayách. Japonský Whiskey Highball je zdokonalená jednoduchosť—charakter kvalitnej whisky sa stretáva so studenou, čistou karbonizáciou. Sóda whisky nezakrýva; otvára ju, odhaľuje jemné chute a zároveň ju robí dostatočne osviežujúcou na pitie s jedlom. Je to whisky urobená neformálnou, ale bez kompromisov. Tento kokteil oslovuje milovníkov whisky hľadajúcich niečo ľahšie a kohokoľvek, kto oceňuje japonskú pozornosť k detailom. Perfektný na pitie s jedlom, teplé počasie alebo kedykoľvek chcete whisky bez ťažoby pitia čistej. Profi tipy: Ľad záleží—veľké, čisté kocky sa topia pomaly. Japonskí barmani používajú veľmi studenú, vysoko karbonizovanú sódu. Len jedno jemné zamiešanie—viac zabíja bubliny. Tradičný pomer je 1:3 alebo 1:4 whisky k sóde. Citrónový twist pridáva jas. Podávajte okamžite—čerstvosť je všetko.