Amaretto Stone Sour

Zgodba

Amaretto Stone Sour vzame že tako sladki Amaretto Sour in ga naredi še bolj dostopnega z dodajanjem pomarančnega soka v mešanico. Priljubljen v ameriških barih od osemdesetih in devetdesetih let, ta različica privlači tiste, ki menijo, da celo standardni Amaretto Sour ni dovolj sladek ali saden. Ime se verjetno nanaša na 'koščičasto sadje' (kot so marelična koščica, ki dajo okus amarettu) ali preprosto na kategorijo pijač 'Stone Sour', ki uporablja pomarančni sok. Okus je brezobzirno sladek in saden: mandljevo-marcipanova sladkost amaretta sreča citrusno svetlost pomarančnega soka, kislo-sladka mešanica pa dodaja kislost, ki komaj prereže sladkost. To je sladica v obliki koktajla—dostopna, znana in popolnoma neškodljiva. Nekateri bi jo lahko imenovali nerafinirano; drugi cenijo njeno iskreno iskanje takojšnjega užitka. Amaretto Stone Sour privlači tiste, ki imajo raje sladke pijače, priložnostne pivce, ljubitelje sladic in vse, ki menijo, da je večina koktajlov preveč alkoholna. Popoln za sproščene zabave, nove pivce, ki raziskujejo koktajle, in priložnosti, kjer dostopnost pomeni več kot kompleksnost. Pro nasveti: Uporabite sveže iztisnjen pomarančni sok namesto koncentrata za pomembno izboljšanje okusa. Kakovosten amaretto, kot sta Disaronno ali Luxardo, naredi pravo razliko. Priprava sveže kislo-sladke mešanice (limonin sok plus preprost sirup) to dvigne nad raven bar mešanic. Nekatere različice dodajo vodko za dodatni udarec; druge ostanejo samo pri amarettu. Rezina pomaranče in češnja kot okras sta tradicionalna. Postrežite zelo hladno na veliko ledu.