Death in the Afternoon

Zgodba

Death in the Afternoon je ustvaril sam Ernest Hemingway, ki je prispeval recept k knjigi koktajlov znanih osebnosti iz leta 1935. Njegova navodila so bila značilno neposredna: "Nalijte en jigger absinta v kozarec za šampanjec. Dodajte ohlajen šampanjec, dokler ne doseže ustrezne opalescentne mlečnosti. Počasi popijte od tri do pet takšnih." Ime prihaja iz njegove knjige iz leta 1932 o bikoborbi. Koktajl ustvarja skoraj mistično preobrazbo—čisti absint in šampanjec se združita, da ustvarita eterično, motno bledozeleno pijačo (učinek louche). Zeliščna intenzivnost absinta sreča elegantno peneče se šampanjca in ustvari nekaj večjega od njegovih delov. Je močan, aromatičen in nezemeljski. Ta koktajl pritegne literarne tipe, navdušence absinta in tiste, ki iščejo nekaj edinstvenega in začetnega pogovora. Popoln je za posebne priložnosti, ko želite združiti dramo in prefinjenost. Strokovni nasveti: Uporabite kakovosten absint—slabši izdelki ne bodo ustvarili pravega louche. Nalijte šampanjec počasi, da opazujete preobrazbo. Hemingwayevo priporočeno količino 3-5 je nevaren nasvet—to je močna pijača. Strežite zelo hladno. Pijača naj bi izgledala kot žad ali bledo smaragdna, ko je pravilno pripravljena.