Dry Martini
Zelo suh martini z minimalnim vermutom, ki poudarja botanične sestavine gina.
Sestavine
- 75 mlGin
- 8 mlSuhi Vermut
Navodila
- 1Dodajte gin in vermut v mešalno kozarec z ledom.
- 2Mešajte 30 sekund, dokler ni zelo hladno.
- 3Precedite v ohlajeno martini kozarec.
- 4Okrasite z limonino lupinico.
Okrasitev
Limonina lupinica
Oprema
Mešalna čaša, Barska žlica, Hawthorne cedilo, Merilec
Zgodba
Martini se je skozi 20. stoletje razvijal iz bolj mokrega v bolj suhega. Zgodnji martiniji so uporabljali enake dele gina in vermuta, vendar se je s časom razmerje spremenilo, dokler 'dry' ni pomenilo komaj šepeta vermuta. Winston Churchill naj bi samo pogledal steklenico vermuta. Izjemno suh martini je postal simbol prefinjene in minimalističnega elegance. Dry martini je v bistvu hladen gin z aromati—ravno dovolj vermuta, da doda globino brez sladkosti. Botanične sestavine kakovostnega gina sijejo, izražene čisto brez motenja. Hladen je, čist in intenzivno alkoholen. Limonina lupinica doda ključno aromatično svetlost. Ta koktajl privlači puriste gina in tiste, ki cenijo pijače brez prostora za skrivanje. Je popoln za tiste, ki želijo okusiti svoje žgane pijače, prefinjene priložnosti ali kadarkoli želite nekaj pristnega in močnega. Strokovni nasveti: Kakovosten gin je bistven—v bistvu ga pijete čistega. Mešajte, dokler ni zelo hladen; ustrezno redčenje je pomembno. Kako suh je osebna preferenca; začnite s tem razmerjem in prilagodite. Limonina lupinica mora biti stisnjena nad pijačo, ne spuščena vanjo. Temeljito ohladite kozarec. Uporabite svež vermut—hitro se pokvari po odprtju.