Final Ward

Zgodba

Final Ward je Phil Wardova whisky interpretacija Last Word iz časov prohibicije, ustvarjena v Death & Co v New Yorku okoli leta 2007. Ward, eden najbolj inovativnih barmanskih mojstrov v času renesanse koktejlov, je ugotovil, da lahko predloga enakih delov Last Worda sprejme različne osnovne žgane pijače. Z zamenjavo gina z ryejem in limete z limono je ustvaril nekaj, kar je častilo izvirnik, hkrati pa stalo popolnoma samostojno. Ime pametno namiguje tako na „Last Word" kot na samega Warda. Okusna izkušnja se pomembno razlikuje od njegovega prednika na osnovi gina. Pikanten, na žitu osnovan značaj rye whiskyja zagotavlja toplejšo podlago kot botanični sestavniki gina, medtem ko mehkejša kislost limone (v primerjavi z limeto) ustvarja bolj zaobljeno, bolj jesensko občutje. Chartreuse prispeva svojo kompleksno zeliščno intenzivnost, maraschino dodaja note suhe češnje in mandljev, formula enakih delov pa zagotavlja popolno ravnotežje. Hkrati je sofisticiran in dostopen. Final Ward privablja ljubitelje whiskyja, ki želijo raziskovati različice klasičnih koktejlov, navdušence Last Worda, ki iščejo nova ozemlja, in vse, ki cenijo, kako majhne spremembe ustvarjajo velike razlike. Postal je moderna klasika sam po sebi, naročen po imenu v craft barih po vsem svetu. Strokovni nasveti: Izbira ryeja je pomembna—bolj pikanten, visokorye bourbon kot Rittenhouse prenese intenzivne modifikatorje. Nekateri barmani povečajo rye na 1 oz za bolj na žganje osredotočeno pijačo. Formula enakih delov je popustljiva, zato prilagodite po okusu. Luxardo maraschino je bistven—imitacije češnjevih likerjev ne bodo delovale. Stresajte, dokler ni zelo hladno; Chartreuse se zmehča z redčenjem. Limonina lupinica naj bo stisnjena nad površino za aromatski učinek.