Gibson

Zgodba

Izvor Gibsona je sporen, različni poslovneži z imenom Gibson so si lastili zasluge konec 19. in začetek 20. stoletja. Najbolj pisana zgodba vključuje diplomata, ki je uporabljal čebulno okrasitev, da je ločil svojo vodo od martinijevih kolegov med pogajanji o prohibiciji. Ne glede na resnico je Gibson postal ločena kategorija koktajlov sama po sebi. Gibson je tehnično enak standardnemu martiniju, vendar vložena čebula popolnoma spremeni izkušnjo. Namesto slanice oljk ali svežine limone dobite subtilno sladko-kislo noto, ki botanične sestavine gina dopolnjuje na drugačen način. To je martini z ekscentrično osebnostjo. Ta koktel pritegne ljubitelje martinija, ki iščejo raznolikost, in tiste, ki cenijo vložene stvari. Je odličen, ko želite nekaj znanega, a drugačnega, ali ko vam zmanjka oljk in imate koktel čebulo pri roki. Strokovni nasveti: Kakovostna koktel čebula je pomembna—poiščite majhne, trde primerke. Čebula naj krasi, ne da okusa pijači (razen če želite 'umazanega Gibsona'). Nekateri recepti zahtevajo nekoliko več vermuta kot standardni martini. Uporabite dve ali tri čebule za ustrezno predstavitev. Biserne čebule morajo biti dobro odcejene.