Hanky Panky

Zgodba

Hanky Panky je bil ustvarjen v zgodnjih 1900-ih letih s strani Ade 'Coley' Coleman, ene najbolj vplivnih barmank v zgodovini in glavne barmanke v American Baru hotela The Savoy v Londonu več kot 20 let. Pijačo je ustvarila za igralca Sira Charlesa Hawtreya, ki je prosil za nekaj 'z malo udarca'. Po okušanju je vzkliknil 'O Bog! To je pravi hanky-panky!' Coleman je bila šele druga glavna barmanka v zgodovini American Bara in je strežla aristokrate, slavne osebnosti in člane kraljevskih družin. Hanky Panky je v bistvu Sweet Martini, transformiran z majhnim, a ključnim dodatkom Fernet-Branca. Ta četrt unče intenzivno grenkega italijanskega digestiva dodaja mentol, zelišča in skrivnostno kompleksnost, ki dvigne pijačo iz prijetne v fascinantno. Botanični elementi gina in zeliščna sladkost vermuta so prisotni, vendar Fernet dodaja globino, ki vas prisili, da se vračate, da ga bolje razumete. Ta koktel pritegne ljubitelje grenkega, navdušence nad zgodovino koktelov in vsakogar, ki ceni, da lahko majhni dodatki popolnoma transformirajo pijače. Je popoln za prefinjene priložnosti, radovedno raziskovanje digestivov in praznovanje žensk, ki so oblikovale kulturo koktelov. Strokovni Nasveti: Količina Ferneta je ključna—preveč prevlada vse ostalo; premalo in bi lahko bil le Sweet Martini. Uporabljajte specifično Fernet-Branca; drugi Ferneti ne bodo ustvarili istega učinka. Mešajte pravilno, dokler ni dobro ohlajeno. Pomarančna lupina je bistvena; stisnite jo nad pijačo, da sprostite olja, preden jo spustite noter. Enaki deli gina in vermuta so tradicionalni—ne varčujte z vermutom. Kakovost sladkega vermuta je tukaj pomembna.