Kalimotxo

Zgodba

Kalimotxo (kah-lee-MO-cho) se je rodil leta 1972 na festivalu v baskijskem mestu Getxo, ko je bilo treba rešiti serijo slabega vina. Nekdo je dodal Coca-Colo in rodila se je regionalna legenda. Pijača se je razširila po vsej Španiji in Latinski Ameriki, postala simbol nepretencioznega praznovanja. Kalimotxo izziva vinskega snobizma—hrapavi robovi cenega rdečega vina so zglajeni s sladkostjo in gaziranostjo cole. Rezultat je osvežilen, lahko se pije in presenetljivo uravnotežen. Okus je boljši, kot bi moral biti, kar je del njegovega čara. Ta koktel pritegne tiste, ki želijo nekaj preprostega, cenega in osvežilnega. Je popoln za festivale na prostem, sproščene zabave ali kadarkoli imate vino, ki ni dovolj dobro za pitje samo. Strokovni nasveti: Uporabite poceni rdeče vino—kakovostno vino je tu zapravljeno. Razmerje je tradicionalno 1:1, vendar prilagodite okusu. Španska Coca-Cola je prednostna, vendar deluje katera koli cola. Ponudite zelo hladno z ledom. Stiskanje limone je pogost dodatek. Ne povejte vinskim snobom, kaj pijejo.