Kentucky Colonel

Zgodba

Kentucky Colonel je lepo preprost bourbon koktel, ki dokazuje, kako lahko dve kakovostni sestavini ustvarita nekaj večjega od njune vsote. Poimenovan po častnem naslovu, ki ga podelijo guvernerji Kentuckyja (med prejemniki so polkovnik Sanders in Muhammad Ali), ta pijača združuje domači ameriški žgano pijačo z francoskim samostanskim likerjem Bénédictine. Ta kombinacija tiho razveseljuje ljubitelje bourbona vsaj od začetka 20. stoletja. Okus je poudarjen v žgani pijači in elegantno kompleksen: vaniljeve, karamelne in hrastove note bourbona se srečajo z medeno zeliščnim karakterjem Bénédictinea z njegovimi 27 botaničnimi sestavinami. Majhna količina likerja pijače bistveno ne posladka, ampak doda plast kompleksnosti, ki dvigne bourbon. To je v bistvu aromatiziran Old Fashioned brez bittersa—preprost, prefinjen in zadovoljiv. Kentucky Colonel privlači bourbon puriste, ki želijo minimalno intervencijo, tiste, ki cenijo Bénédictine, in vsakogar, ki išče preprosto pijačo po večerji s karakterjem. Popolno za tiho kontemplacijo, degustacije bourbona, požirkovanje po večerji in vsak trenutek, ko želite nekaj močnejšega od vina, a zanimivejšega od čistega viskija. Strokovni nasveti: Uporabite kakovosten bourbon, ki bi ga radi pili čistega—Bénédictine izboljša, ne prikriva. Razmerje je osebno; začnite s 4:1 bourbona proti Bénédictiniu in prilagodite po okusu. Mešajte, dokler ni dobro ohlajeno in pravilno razredčeno. Velika ledena kocka ohranja pijačo hladno brez prekomerne razredčitve. Limonina lupina je bistvena—stisnite jo nad pijačo in podrgnite okoli roba, preden jo spustite. Nekateri dodajo kapljico bittersa za dodatno kompleksnost.