Long Island Iced Tea Klasični

Zgodba

Long Island Iced Tea je najbolj razvpit prispevek ameriškega barmana—pijača, ki sploh ne vsebuje čaja, a ji uspeva imeti okus ledene čaja, medtem ko vsebuje več alkohola kot skoraj kateri koli drug koktajl. Večina pripisuje zasluge Robertu 'Rosebud' Buttu za ustvarjanje v Oak Beach Inn na Long Islandu med tekmovanjem koktelov v 70. letih, čeprav so podobne pijače z visoko vsebnostjo alkohola obstajale že prej. Genialnost pijače je v tem, kako več žganih pijač nekako izniči svoje posamezne okuse. Okus je presenetljivo gladek in podoben čaju kljub vsebnosti petih različnih žganih pijač. Vodka, gin, rum, tekila in triple sec se kombinirajo na način, da nobena ne prevladuje; limonin sok doda kislost, sirup zagotovi ravnovesje, in kanček kole dopolni iluzijo ledene čaja z barvo in subtilno sladkostjo. Dejstvo, da ta močno alkoholna kombinacija okusi blago in osvežilno, je hkrati njena privlačnost in nevarnost. Long Island Iced Tea pritegne tiste, ki želijo maksimum alkohola v pitni obliki, zabavljače, ki iščejo učinkovitost, in kogarkoli, ki je radoveden o enem najbolj polarizujoči kreacij koktajlne kulture. Popolna za plažne dni (s previdnostjo), praznovanja in situacije, kjer ena močna pijača premaga več šibkih—a pristopite s spoštovanjem. Strokovni nasveti: Uporabite kakovostne žgane pijače—narava 'kuhinjskega pomivalnega korita' te pijače ne pomeni, da lahko uporabite slab alkohol. Kanček kole naj bo ravno to—kanček za barvo, ne dovolj, da bi jo spremenil v različico ruma s kolo. Svež limonin sok je bistven. Prepričajte se, da so vse pet osnovnih žganih pijač zastopanih; vsaka prispeva k ravnovesju. Postrežite z opozorilom: te so veliko močnejše, kot okušajo. Ena je običajno dovolj.