Mizuwari
Japonska umetnost pitja viskija z vodo. Preprosta popolnost.
Sestavine
- 45 mlJaponski Viski
- 90 mlVoda
Navodila
- 1Napolnite kozarec rocks z ledom.
- 2Dodajte viski.
- 3Dodajte hladno vodo (razmerje 1:2 ali 1:2,5).
- 4Premešajte 13,5-krat, v skladu z japonsko tradicijo.
Okrasitev
Brez
Oprema
Barska žlica
Zgodba
Mizuwari ('mešan z vodo') predstavlja japonski pozoren pristop do viskija—ne gre za skrivanje žganja, ampak za razkrivanje. Dodajanje vode odpre arome in okuse, ki jih čisti viski lahko skrije. Teh specifičnih 13,5 mešanj? To je japonska natančnost. Okus je viski, popolnoma razkrit: redčenje zmanjša pekoče občutje alkohola, hkrati pa ohranja in včasih izboljša zapletene okuse. Velja za idealen način za ceniti subtilnost japonskega viskija—nežne note, ki jih lahko spregledamo pri pitju čistega. Popolno za kontemplacijo viskija, spremljavo japonske hrane ali ko res želite okusiti to, kar so nameravali mojstri destilatorji. Profi nasveti: Uporabite mineralno vodo z nizko vsebnostjo mineralov—Volvic je tradicionalen. Led naj bo velik in bistar za minimalno redčenje zunaj tega, kar nadzorujete. Razmerje je mogoče prilagoditi glede na osebne želje.