Kuhano Vino
Ogrevano začinjeno vinsko pijačo, priljubljeno med zimskimi prazniki po vsej Evropi.
Sestavine
- 750 mlRdeče Vino
- 1 wholePomaranča
- 2 stickCimet
- 6 wholeNageljnove žbice
- 2 wholeZvezdasti Janež
- 3 tbspSladkor
- 60 mlBrandyoptional
Navodila
- 1Dodajte vino, začimbe, rezine pomaranče in sladkor v lonec.
- 2Segrejte nežno na nizki vročini - ne kuhajte.
- 3Dušite 15-20 minut.
- 4Dodajte brandy, če ga uporabljate.
- 5Precedite v skodelice in postrežite toplo.
Okrasitev
Cimetova palčka, rezina pomaranče
Zgodba
Kuhano vino sega v antični Rim, kjer so verjeli, da segrevanje vina z začimbami pomaga preprečiti bolezni. Tradicija se je razširila po vsej Evropi, pri čemer je vsaka država razvila svojo različico—nemški Glühwein, nordijski Glogg, francoski Vin Chaud. Danes je bistven del božičnih sejmov po vsej Evropi. Kuhano vino ponuja tolažbo v skodelici—toplo, začinjeno in aromatično. Cimet in nageljnove žbice zagotavljajo znano sladkost, zvezdasti janež dodaja eksotično noto, pomaranča prinaša svetlost, samo vino pa postane mehkejše in bolj dostopno, ko se segreje. To je zima v tekočem obliku. Ta koktajl pritegne vsakogar, ki išče toplino in praznično razpoloženje. Popoln je za božična srečanja, hladne zimske večere ali kadarkoli želite nekaj udobnega in prazničnega. Strokovni nasveti: Nikoli ne kuhajte—segrejte nežno, da ohranite alkohol in preprečite grenkost. Poceni sadjevo rdeče vino deluje najbolje; ne zapravljajte dobrega vina tukaj. Pripravite vnaprej in nežno ponovno segrejte. Prilagodite sladkost po okusu. Neobvezni brandy doda moč, ne da bi spremenil značaj. Precedite pred serviranjem za čistejšo predstavitev.