
Old Cuban
Prefinjeni mojito s staranim rumom in šampanjcem, ustvarjen v Pegu Clubu.
Sestavine
- 45 mlStarani rum
- 23 mlLimetin Sok
- 30 mlNavaden Sirup
- 6 leafSveža Meta
- 2 dashAngostura Bitters
- 60 mlŠampanjec
Navodila
- 1Nežno zmečkajte metine liste s preprostim sirupom v shakerju.
- 2Dodajte rum, limetin sok in bitter z ledom.
- 3Pretresite, dokler ni dobro ohlajeno.
- 4Fino precedite v kozarec coupe.
- 5Dopolnite s šampanjcem.
Okrasitev
Vejica mete
Oprema
Shaker za koktajle, Hawthorne cedilo
Zgodba
Old Cuban je ustvarila Audrey Saunders v Pegu Clubu v New Yorku v zgodnjih 2000-ih in je sofisticirana različica Mojita. Z uporabo staranega ruma namesto belega in dopolnitvijo s šampanjcem je Saunders spremenila sproščeno kubansko pijačo v eleganten koktajl, vreden formalnih priložnosti.