Rob Roy

Zgodba

Rob Roy je bil ustvarjen leta 1894 v hotelu Waldorf Astoria v New Yorku, imenovan v čast premiere operete o legendarnem škotskem tatinarju Robu Royu MacGregorju—škotskem Robinu Hoodu. Barman je v bistvu naredil Manhattan z uporabo škotske viskija namesto rženega ali bourbona, ustvarjajoč izrazito škotsko različico ameriške klasike. To je popoln primer, kako inovacije v kokteljih pogosto izhajajo iz preprostih zamenjav sestavin. Rob Roy vzame predlogo Manhattana in ga ovije v meglo Highlands. Kjer bourbon prinaša vaniljevo sladkost in rž ponuja začinjeno pestrost, škotski viski prispeva slad, dim (odvisno od vaše izbire) in zemeljsko kompleksnost. Sladki vermut doda svojo značilno zeliščno sladkost, in grenki elementi vse povežejo skupaj. Rezultat je mešan koktel, ki se počuti odločno škotsko, medtem ko spoštuje svojo ameriško navdih. Ta koktel nagovarja ljubitelje škotskega viskija, ki želijo raziskati svojo najljubšo žganje v klasični obliki koktela, navdušence nad Manhattanom, ki iščejo variacije, in vsakogar, ki ga privlačijo prefinjene, na žganje osredotočene pijače. Popoln je za kontemplativne večere, večerje, osredotočene na viski, in trenutke, ki zahtevajo nekaj vsebinskega, a elegantnega. Strokovni nasveti: Vaša izbira škotskega viskija dramatično oblikuje pijačo—lahek Highland ustvari delikatnost, medtem ko Islay naredi drznega, dimljenega Rob Roya, ki je skoraj drugačen koktel. Uporabite kakovosten sladki vermut; Carpano Antica ali Cocchi delujeta čudovito. Mešajte pravilno—vsaj 30 vrtljajev—da dosežete ustrezno razredčenje in temperaturo. 'Perfect Rob Roy' uporablja enake dele sladkega in suhega vermuta za bolj suh profil. Limonova lupinica prinese drugačne arome kot tradicionalna češnja.