Singapore Sling (Izvirni)

Zgodba

Izvirni Singapore Sling je bil ustvarjen okoli leta 1915 s strani barmana Ngiama Tong Boona v Long Baru singapurskega hotela Raffles. Bil je zasnovan kot družbeno sprejemljiv način, da dame pijejo v javnosti—njegova rožnata barva je spominjala na sok. Izvirni recept je bil preprostejši od današnje različice, polne sadja, ki se je razvila za turistično privlačnost. Izvirni Singapore Sling je elegantnejši od svojega sodobnega potomca—botanični sestavni deli gina se srečajo z bogato sladkostjo Cherry Heeringa, z Bénédictinom, ki dodaja zeliščno globino, in limono, ki zagotavlja svetlost. Soda ga raztegne v osvežilno dolgo pijačo, popolno za tropsko vročino. Ta koktajl pritegne tiste, ki iščejo avtentično izkušnjo, in vsakogar, ki meni, da so sodobni Singapore Slingi preveč sladki ali zapleteni. Je popoln za zgodovinarje koktajlov, ljubitelje gina in vsakogar, ki želi okusiti, kaj so kolonialni gospodje dejansko pili v Rafflesu. Strokovni nasveti: Cherry Heering je bistven—drugi višnjevci imajo drugačen okus. Izvirni recept je sporen; ta različica je zgodovinsko podprta. Kakovosten gin je pomemben. Uporabite svež sok limete. Preprostejši seznam sestavin omogoča vsakemu sestavnemu delu, da zasije. Primerjajte s sodobno različico, da cenite obe.