Tamarindina Margarita

Zgodba

Tamarinda je priljubljena po vsej Aziji—od tajskega pad thaia do indijskih čatnijev. Ta različica margarite prinaša tisti edinstven kislo-sladek okus v klasični koktajl, ustvarjajoč nekaj, kar se čudovito ujema tako z mehiško kot z azijsko kuhinjo. Okus je kompleksen in zasvojljiv: značilen kislo-sladek značaj tamarinde se presenetljivo dobro ujema z agavinimi notami tekile. Limeta doda svežino, rob s tajínom (če ga uporabljate) pa doda čili-limeta udarec. Poznano je, a vznemirljivo drugače. Popolno za fuzijske kulinarične kombinacije, ljubitelje tamarinde ali vse, ki želijo razširiti svoje margarita horizonte. Pro Nasveti: Uporabite nesladkano tamarindino pasto ali pulpo—ne vnaprej sladkanega koncentrata. Raztapljanje najprej v topli vodi zagotovi gladko vmešanje. Rob s tajínom (čili-limeta sol) je neobvezen, vendar priporočen.