Terremoto

Zgodba

Terremoto (špansko za 'Potres') je zloglasna čilenska alkoholna sladična pijača, poimenovana tako, ker boste po nekaj kozarcih hodili, kot da doživljate potres. Legenda pravi, da je bila izumljena v baru La Piojera v Santiagu—surovem, a priljubljenem lokalu blizu centralne tržnice. Pijača je postala sinonim za čilenske Fiestas Patrias (praznovanja Dneva neodvisnosti) septembra, ko domoljubno pitje doseže vrhunec. Kombinacija vina in sladoleda se morda sliši nenavadno, vendar je globoko zakoreninjena v čilenski kulturi. Okus je varljivo sladek in nevarno lahko pitje. Pipeño—rustikalno, mlado čilensko vino—zagotavlja fermentirano grozdno osnovo z rahlo funky značajem. Ananasov sladoled prispeva kremasto tropsko sladkost, ki popolnoma prikrije alkohol. Grenadina dodaja sladkost in daje pijači značilno rožnato barvo. Sladoled se topi v vinu in ustvarja gosto, milkshake podobno konsistenco, ki gre prelahko navzdol za svojo vsebnost alkohola. Ta pijača pritegne tiste, ki iščejo edinstvene kulturne izkušnje, in vse, ki jih zanimajo čilenske tradicije pitja. To je obrednik prehoda za obiskovalce Santiaga, zlasti med Fiestas Patrias. Skromna sladkost in neizogibne posledice so ustvarile neštete legendarne zgodbe. Čilenci jo iskreno ljubijo kljub (ali zaradi) njenih posledic. Pro nasveti: Tradicionalno vino Pipeño je bistveno—zamenjava z običajnim vinom popolnoma spremeni značaj. Ananasov sladoled je tradicionalen, vendar nekateri bari uporabljajo sladoled piña colada. Pijača se običajno postreže v velikih enolitrskih kozarcih v barih, kot je La Piojera. Naslednje pijače, imenovane 'Réplica' (Popotresni sunek), so porcije polovične velikosti. Zelo previdno nadzorujte svoj tempo—sladkost prikriva znatno količino alkohola. Močno priporočamo, da jeste vnaprej. 'Terremoto Kategorija 10' v La Piojera vključuje dodaten shot piska.