Umeshu Tonic

Zgodba

Umeshu (japonsko slivovo vino) se naredi z namakanjem sadežev ume v alkoholu in sladkorju—tradicija, ki sega stoletja nazaj. Umeshu Tonic je sodoben, osvežilen način uživanja v tem priljubljenem žganem piću, priljubljeno v izakaya po vsej Japonski. Okus je sladko-kisla popolnost: naravna sadna aroma umeshuja—delno marelica, delno sliva, edinstveno lastna—sreča grenke note kinina iz tonika. Kombinacija je bolj zapletena, kot bi pričakovali od tako preprostega recepta. Je takoj dostopna, vendar dovolj zanimiva za ljubitelje koktejlov. Odlično kot aperitiv, za poletno pitje ali kot uvod v japonska žgana pijača. Ta pijača osvoji vse, ki jo poskusijo. Strokovni nasveti: Kakovosten umeshu naredi vso razliko—iščite japonske blagovne znamke, kot je Choya. Okras vložene slive ni le dekoracija; pojesti jo na koncu je del izkušnje.