Venetian Spritz

Zgodba

Preden je Aperol osvojil svet, so Benetčani pili spritz, narejen s Selectom—lokalnim aperitivom, ki se proizvaja v Benetkah od leta 1920. Select ima globlje, bolj zapleteno grenko profil kot njegov oranžni bratranec, vključuje več kot trideset botaničnih sestavin, vključno z borovi čki, rabarbaro in citrusi. V samih Benetkah se to še vedno šteje za pristni spritz in domačini nežno popravijo turiste, ki naročijo Aperol različico. Select Spritz ponuja bolj prefinjen o, odraslejšo izkušnjo kot njegov svetovno znani sorodnik. Medtem ko je Aperol svetel in oranžno sladek, Select nudi globljo grenkobo s zelnatim zapletenostjo, borovi čki, ki spominjajo na gin, in rubinasto rdečo barvo, ki lepo ujame beneško svetlobo. Prosecco zagotavlja dvigovanje, dotik sode pa osvežitev. To je aperitivo, kot so ga Benetčani uživali generacije. Ta koktajl privablja pijače, ki so radovedni za grenkobo, tiste, ki so prerasli sladkost Aperola in kogarkoli, ki išče pristne beneške izkušnje. Odličen za popoldansko opazovanje kanalov, prefinjen trenutki pred večerjo in kadarkoli želite občutiti kot domačin in ne turist. Strokovni nasveti: Oliva ni možnost—to je tradicionalna beneška okrasitev in doda okusno noto, ki uravnoteži grenkobo. Uporabljajte dober Prosecco; Benetčani resno jemljejo svoje mehurčke. Select je lahko težje najti zunaj Italije, vendar ga je vredno iskati. Pijača bi morala biti zgrajena v kozarcu na obilno ledu. Ne mešajte preveč; pustite plastim, da se naravno mešajo, medtem ko pijete.