White Lady

Zgodba

White Lady je klasičen gin sour, ki je nastal iz opojne koktajlne kulture 1920-ih, najbolj znano povezan s Harryjem MacElhonom v Harry's New York Bar v Parizu (verzija iz leta 1929 z ginom) in pred tem s Harryjem Craddockom v American Bar v Londonu. Zgodnejše verzije so uporabljale crème de menthe, vendar je iteracija gin-triple sec-limona postala dokončna formula. Ta elegantna pijača je preživela kaos prohibicije in ostaja merilo preprostosti in ravnotežja koktajlov. Okus je hrustljav, svetel in sofisticiran: brinov-botanični značaj gina srečuje pomarančno sladkost triple seca in kislost limone v formuli, ki se zdi skoraj preveč preprosta, da bi bila tako dobra. To je Sidecar narejen z ginom namesto brandyja, predhodnik Cosmopolitana in dokaz, da lahko tri odlične sestavine pravilno uravnotežene ustvarijo nekaj nepozabnega. White Lady pritegne ljubitelje gina, oboževalce Sidecara, radovedne glede variacij, navdušence klasičnih koktajlov in vsakogar, ki išče elegantno pijačo brez zapletenih sestavin ali priprave. Popoln za koktajl zabave, sofisticirane večere in vsako priložnost, ki zahteva dokazano eleganco brez pretenzij. Strokovni Nasveti: Uporabite London Dry gin z izrazitim brinom; bolj botanični gini lahko prevladajo ravnotežje. Kakovosten triple sec kot Cointreau je tradicionalen; ne uporabljajte poceni pomarančnega likerja. Sveže limonin sok ni predmet pogajanja. Stresajte zelo dobro, dokler se pravilno ne ohladi; ta pijača koristi od redčenja. Nekateri različici dodajo jajčni beljak za svilnato teksturo; poskusite oba načina. Postrežite v ohlajenem coupe ali martini kozarcu. Limonina lupina naj bo stisnjena nad pijačo za aromatična olja.