Arak Punch

Historia

Araku është pija me shije anisi e Levantit—Libanit, Sirisë, Palestinës, Jordanisë. Kur shtohet ujë, transformohet nga e pastër në të bardhë qumështi ('efekti louche'), duke krijuar një nga prezantimet më dramatike të pijeve në botë. Ky punch e bën arakun më të arritshëm ndërsa nderon traditat e tij. Shija dominohet nga anisi por është e balancuar: lëngu i portokallit shton ëmbëlsi frutore që plotëson bukur anisin, limeta jep freski, dhe hollimi me ujë është thelbësor—araku është krijuar për t'u shijuar i holluar, jo i pastër. Perfekt me meze të Lindjes së Mesme, si prezantim në arak, ose kurdoherë që dëshironi diçka freskuese me karakter të veçantë anisi. Këshilla profesionale: Gjithmonë shtoni ujë në arak së pari—kjo krijon louche-n e duhur. Përdorni arak libanez cilësor si Ksara ose El Massaya. Raporti tradicional i ujit ndaj arakut është 2:1 ose 3:1.