Black Russian

Historia

Black Russian u krijua në 1949 nga barmeni belg Gustave Tops në Hotel Metropole në Bruksel, i bërë në nder të Perle Mesta, ambasadores amerikane në Luksemburg. Lufta e Ftohtë po nxehej, dhe emri referonte lojërisht Rusinë Sovjetike përmes vodkës ndërsa ofronte diçka shumë më të këndshme sesa tensionet ndërkombëtare. Ky version origjinal, pa krem, mbeti standardi për pothuajse dy dekada para se të vinte pasardhësi i saj kremoz. I zhveshur nga kënaqësia qumështore e White Russian, Black Russian është plotësisht për ndërveprimin midis dy përbërësve. Vodka e pastër, neutrale takon kompleksitetin e errët, të ëmbël të likierit të kafesë në një kombinim të drejtpërdrejtë por të kënaqshëm. Ka një shije më të fortë se kushëriri i saj kremoz, me hidhësi më të theksuar të kafesë dhe një fund më të thatë. Mendojeni si versionin e sofistikuar, pa marrëzi. Black Russian tërheq ata që vlerësojnë drejtësinë—dashamirësit e kafesë që duan kafeinën e tyre me një goditje, minimalistët që besojnë se më pak është më shumë, dhe kushdo që e gjen White Russian shumë të pasur. Është e përsosur për të pirë pas darkës kur doni diçka të ëmbël por jo si ëmbëlsirë, ose si një pije nate që nuk do t'ju rëndojë. Këshilla Pro: Cilësia e të dy përbërësve shfaqet qartë me vetëm dy komponentë—përdorni vodkë të mirë dhe likier të vërtetë kafeje, jo imitime të lira. Raporti është çelësi; shumë likier kafeje bëhet ngjitës, shumë pak ka shije vodke me aromë kafeje. Shërbejeni mbi shumë akull në një gotë rocks. Për variacion, provoni me përqendrim kafe të ftohtë në vend të likierit të kafesë për një shije kafeje më të thatë dhe më autentike.