Bronx

Historia

Bronx u krijua rreth vitit 1906 nga Johnny Solon në Hotelin Waldorf-Astoria në New York. I emëruar pas Kopshtit Zoologjik të Bronx (të cilin Solon e kishte vizituar kohët e fundit), ai u bë një nga koktelat më të popullarizuara të erës para-Ndalimit, duke u renditur i treti pas Martini dhe Manhattan. Ndalimi shkatërroi popullaritetin e tij dhe ai kurrë nuk u rikuperua plotësisht. Bronx është në thelb një Martini të Përsosur me lëng të freskët portokalli—botanikat e xhinit takohen me trajtimin e dyfishtë të vermutit (i thatë dhe i ëmbël), i ndriçuar nga agrume. Ai është më i lehtë dhe më i arritshëm se vëllezërit e tij, me portokallen duke shtuar një ngrohtësi perëndimi dielli në formulën klasike. Ky kokteil tërheq ata që e gjejnë martinin shumë të rreptë dhe pijet në stil Manhattan shumë të rënda. Ai është i përsosur për brunch, për të pirë në mbrëmje të hershme ose për të prezantuar dikë me koktele klasike. Bronx meriton një rilindje. Këshilla profesionale: Lëngu i portokalleve të freskët i shtrydhet është thelbësor—pija u dizajnua rreth tij. Përdorni pjesë të barabarta të vermutit për stilin e vërtetë 'të përsosur'. Tundni mirë për të integruar lëngun. Kora e portokalleve si zbukurim përforcon temën e agrumeve. Disa receta e lënë jashtë vermutin e thatë—provoni të dyja versionet.