Cuba Libre (Origjinale)
Receta origjinale e vitit 1900 që thuhet se feston pavarësinë e Kubës nga Spanja.
Përbërësit
- 60 mlRum i Artë
- 120 mlKola
- 15 mlLëng Lime
- 1 wedgeLime
Udhëzimet
- 1Mbushni një gotë highball me akull.
- 2Shtrydhni copën e limonit në gotë dhe lëshojeni brenda.
- 3Shtoni rumin.
- 4Plotësoni me kola.
- 5Përzieni butë.
Dekorimi
Copë limoni
Pajisjet
Jigger
Historia
Cuba Libre thuhet se lindi në Havanë rreth vitit 1900, pak pasi Kuba fitoi pavarësinë nga Spanja dhe ushtarët amerikanë mbërritën gjatë Luftës Spanjolle-Amerikane. Legenda thotë se një kapiten porositi rum Bacardi me Coca-Cola dhe limon, duke ngritur gotën me një dolli 'Por Cuba Libre!'—'Për një Kubë të lirë!' Cuba Libre origjinale është më shumë se rum dhe kola—lëngu i limonit e transformon atë nga një highball i thjeshtë në diçka më të ndritur dhe më të balancuar. Rumi i artë shton kompleksitet karamele, kola ofron ëmbëlsi e erëzuar dhe limoni i freskët pret me shkëlqim acid. Është sofistikuar në mënyrë mashtuese. Ky koktej tërheq këdo që kërkon një highball të lehtë për t'u pirë, popullor dhe me rëndësi historike. Është perfekt për takime joformale, skarë ose kurdoherë që dëshironi diçka të njohur por të lartësuar. Këshilla profesionale: Limoni është thelbësor—pa të, keni vetëm rum dhe kola. Rumi i artë është tradicional; rumi i vjetruar shton edhe më shumë kompleksitet. Coca-Cola meksikane (me sheqer kallami) ka shije dukshëm më të mirë. Lëng limoni të freskët, jo të shishuarit. Ndërtojeni drejtpërdrejt në gotë mbi shumë akull dhe përziejeni butë për të ruajtur karbonizimin.