Death in the Afternoon Evropian

Historia

Death in the Afternoon u krijua nga Ernest Hemingway dhe u botua në koleksionin e koktejeve të vitit 1935 'So Red the Nose, or Breath in the Afternoon', ku kontribues të famshëm ndanë pijet e tyre të preferuara. Udhëzimet e Hemingway ishin karakteristikisht të shkurtra: 'Hidhni një jigger absenth në një gotë shampanje. Shtoni shampanjë të ftohur derisa të marrë qumështinë opaleshente të duhur. Pini nga tre në pesë prej këtyre ngadalë.' Emri vjen nga libri i tij jo-fikcion i vitit 1932 mbi luftën e demave, duke ruajtur obsesionet e tij spanjolle. Ky koktej është një përvojë shqisore. Kur shampanja takohet me absentin, i fortë turbullohet—transformohet nga jeshile e qartë në të bardhë qumështore opaleshente—duke krijuar një efekt rrotullues, si re në gotë. Shija është intensive: anason dhe pelin nga absenti, të prerë nga aciditeti dhe eferveshenca e shampanjës. Është i sofistikuar dhe pak i rrezikshëm, shumë si proza e krijuesit të tij. Jo për zemrat e dobëta. Death in the Afternoon tërheq entuziastët letrare, dashamirësit e absentit dhe pirësit aventurierë që çmojnë pijet me personalitet dhe histori. Është e përsosur për momente kontemplimi, tubime me temë letrare dhe çdo rast që kërkon diçka dramatikisht të ndryshme. Këshilla profesionale: Përdorni absenth të vërtetë, jo zëvendësues—efekti i turbullimit varet nga kjo. Hidhni shampanjën ngadalë për të parë transformimin. 3-5 pijet e rekomanduara nga Hemingway do të ishin të paarsyeshme për shumicën e njerëzve; një ose dy janë të mjaftueshme. Është më i fortë se sa duket. Shampanja cilësore ndihmon të balancojë intensitetin e absentit. Më mirë të pihet ngadalë dhe kontemplative—nxitimi e pengon qëllimin. Nuk nevojitet zbukurim; efekti vizual është zbukurimi.